Enólogos independientes, entusiasmados en un mundo del vino menos tradicional y más espontáneo. Este vino Syrah, el 4x4 de las variedades viniferas, muestra su lado fresco, vino de fuerte agarre que te hace pensar en comida y otra copa más...
Variedad | Syrah |
Valle | Colchagua - Litueche |
Cosecha | Manual en cajas. 4ta semana de Abril |
Vinificación | Selección de racimos y luego a fermentación a 24-26°C en tulipa de cemento. Pisoneos diarios manuales. |
Crianza | 70% de la mezcla en ánforas de Cocciopesto por 10 meses. El resto a barricas por el mismo período. |
Notas de cata | Nariz intensa, notas a guinda ácida, ciruela fresca, violeta y toque suave roble. En boca es jugoso y persistente. |